Pão de fermentação longa Conhecendo o fermento natural Toggle module content Aulas Introdução O fermento natural e seus poderes Criando o seu fermento Toggle module content Aulas Diferença entre o fermento industrializado e levain Criando um fermento lento a partir do fermento industrializado Utensílios Toggle module content Aulas Utensílios básicos Ferramentas que podem ajudar no dia a dia Criando o seu pão Toggle module content Aulas Desenvolvendo a massa do pão Modelagem Assando o pão Esse é só o começo, fazer pãoé um aprendizado eterno
